PANTANGAN BUAT BIKIN TAPE DI BETAWI

Masyarakat Betawi pasti sudah sangat familiar dengan tape ketan atau tape uli. Sajian ini terbuat dari ketan hitam yang difermentasi, kemudian dimakan dengan uli. Rasa gurih dan manis yang tercampur sempurna membuat sajian ini jadi favorit banyak orang. BACA JUGA: Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Anniversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya Menuju Hari Raya Lebaran, kita pasti akan menemui sajian ini di meja makan masyarakat Betawi. Tapi cara membuat tape ketan ini tidak bisa sembarangan, lo. Ada beberapa mitos yang beredar tentang proses pembuatannya yang bisa dibilang cukup sacral. Apa saja syarat tersebut? Yuk, cari tahu di bawah! BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri! Tidak boleh emosi Syarat pertama untuk membuat tape ketan adalah kita harus dalam kondisi tenang baik dalam pikiran dan hati. Untuk itu, kita tidak boleh memendam amarah atau jengkel jika ingin membuat tape ketan. Katanya nanti akan gagal hasilnya. Entah rasanya yang terlalu asam atau butiran ketan yang masih keras. BACA JUGA: Netizen Dibuat Kagum Oleh Ashanty yang Tegur ART-nya Karena Hal Ini, Contoh yang Baik, Nih! Tidak boleh kotor Sebelum membuat tape ketan, kita harus mandi, keramas, dan berwudhu. Bahan-bahan yang digunakan pun juga harus bersih. Selain itu, bagi para wanita tidak boleh dalam keadaan menstruasi saat membuat tape ketan. Saat proses fermentasi, ketan harus didiamkan selama kurang lebih 3 hari. Selama proses fermentasi berlangsung, pasangan suami dan istri yang membuat juga tidak boleh berhubungan intim. Banyak yang mengatakan kalau sampai syarat ini dilanggar, maka hasil tape ketan bisa berlendir. BACA JUGA: Bukan Berlian Atau Tas Mahal, Ini yang Raffi Ahmad Berikan Sampai Nagita Slavina Sumringah, So Sweet Tidak boleh berisik Ini adalah syarat yang paling unik. Konon saat mengukus tape ketan, orang yang memasaknya tidak boleh berisik. Bahkan sebagian besar tidak bersuara dan tidak akan bisa diajak mengobrol. Mereka baru boleh mengobrol jika ketan sudah selesai dikukus dan hasilnya berhasil. BACA JUGA: Asisten Ashanty Unggah Foto Arsy dan Arsya Sahur Pagi-Pagi, Begini Komentar Netizen Sebagian besar masyarakat Betawi percaya dengan mitos ini. Bukan karena hal mistis, melainkan lebih kepada kehigienisan saat membuatnya. Wah, unik banget, ya? BACA JUGA: Supaya Nastar Mengkilap Cantik, Patut Tahu Tips Sederhana di Bawah Ini 1 2 3 Editor: Nugyasa Laksamana Sumber : Berbagai sumber TOPIK : betawi tape ketan makanan khas indonesia KOMENTAR BERITA TERKAIT Herry IP Ingin Semua Orang Satukan Tekad dan Tujuan demi Prestasi Pebasket NBA ke Singapura demi Pertemuan Donald Trump-Kim Jong Un Dikenalkan oleh Orang Inggris, Inilah Asal Usul Olahraga Bulu Tangkis Ternyata Inilah Fungsi Topi Renang yang Biasa Digunakan Para Atlet Inilah Olahraga Unik yang Ada di Asian Games 2018 TERKINI Raih Medali Perunggu, Ikhsan Leonardo Akan Perbaiki Performanya Raih Medali Perunggu, Ikhsan Leonardo Akan Perbaiki Performanya Bulu Tangkis-9 jam yang laluMenangi Perang Saudara, Ahsan/Hendra Lolos ke Final Singapore Open 2018 Menangi Perang Saudara, Ahsan/Hendra Lolos ke Final Singapore Open 2018 Bulu Tangkis-10 jam yang lalu2 Pebalap MotoGP yang Jadi Sorotan Andrea Dovizioso 2 Pebalap MotoGP yang Jadi Sorotan Andrea Dovizioso MotoGP-11 jam yang laluJejak Gemilang Tontowi/Liliyana pada Turnamen Singapore Open Jejak Gemilang Tontowi/Liliyana pada Turnamen Singapore Open Bulu Tangkis-11 jam yang laluBanyak Undangan Wawancara, Lalu Muhammad Zohri Dikhawatirkan Alami Penurunan Banyak Undangan Wawancara, Lalu Muhammad Zohri Dikhawatirkan Alami Penurunan Ragam-12 jam yang laluRasa Syukur Tontowi/Liliyana Tembus Final Singapore Open 2018 Rasa Syukur Tontowi/Liliyana Tembus Final Singapore Open 2018 Bulu Tangkis-13 jam yang laluDiikuti 805 Peserta, Audisi Umum Djarum Beasiswa Bulu Tangkis Ukir Rekor Baru Diikuti 805 Peserta, Audisi Umum Djarum Beasiswa Bulu Tangkis Ukir Rekor Baru Bulu Tangkis-13 jam yang laluPembukaan DBL 2018 di Surabaya Dihadiri 10.000 Penonton Pembukaan DBL 2018 di Surabaya Dihadiri 10.000 Penonton Basket-14 jam yang laluPerforma Rinov/Pitha pada Singapore Open 2018 Dipuji Vita Marissa Performa Rinov/Pitha pada Singapore Open 2018 Dipuji Vita Marissa Bulu Tangkis-14 jam yang laluTontowi/Liliyana Menangi Derbi Indonesia dalam Waktu 31 Menit Tontowi/Liliyana Menangi Derbi Indonesia dalam Waktu 31 Menit Bulu Tangkis-15 jam yang laluRela Berkorban demi Asian Games 2018, Inilah Jasa Pahlawan Kebersihan di Balik Indahnya Lingkungan SUGBK Rela Berkorban demi Asian Games 2018, Inilah Jasa Pahlawan Kebersihan di Balik Indahnya Lingkungan SUGBK Ragam-16 jam yang laluTimnas Voli Putri Indonesia Masih Punya PR Setelah Uji Coba di Kazakstan Timnas Voli Putri Indonesia Masih Punya PR Setelah Uji Coba di Kazakstan Voli-17 jam yang laluDapatkah Indonesia Mengulang Memori Indah Asian Games 1962? Dapatkah Indonesia Mengulang Memori Indah Asian Games 1962? Ragam-18 jam yang laluTernyata Ini Rahasia Konsistensi Valentino Rossi di Usianya yang Sudah Tua Ternyata Ini Rahasia Konsistensi Valentino Rossi di Usianya yang Sudah Tua MotoGP-18 jam yang laluBerpisah dengan Nike, Roger Federer Minta Hak Logonya Berpisah dengan Nike, Roger Federer Minta Hak Logonya Ragam-18 jam yang laluNovak Djokovic Bisa Menggoyang Dominasi Federer dan Nadal Novak Djokovic Bisa Menggoyang Dominasi Federer dan Nadal Ragam-19 jam yang laluMercedes Tak Ubah Line-Up Pebalapnya Musim Depan Mercedes Tak Ubah Line-Up Pebalapnya Musim Depan F1-19 jam yang lalu Lewis Hamilton Disindir Istri Kimi Raikkonen Lewis Hamilton Disindir Istri Kimi Raikkonen F1-19 jam yang laluMercedes Percaya Diri Bakal Raih Kesuksesan Usai Pertahankan Lewis Hamilton Mercedes Percaya Diri Bakal Raih Kesuksesan Usai Pertahankan Lewis Hamilton F1-20 jam yang laluAkankah Indonesia Dapat Mengulang Memori Indah 1962 di Asian Games 2018? Akankah Indonesia Dapat Mengulang Memori Indah 1962 di Asian Games 2018? Ragam-20 jam yang laluKemampuan Motor Honda Melibas Tikungan Dapat Sorotan dari Dani Pedrosa Kemampuan Motor Honda Melibas Tikungan Dapat Sorotan dari Dani Pedrosa MotoGP-21 jam yang laluHonda Tak Peduli dengan Ducati Usai Bajak Jorge Lorenzo Honda Tak Peduli dengan Ducati Usai Bajak Jorge Lorenzo MotoGP-21 jam yang laluJorge Lorenzo Dinanti Ekspektasi Besar di Tim Honda Jorge Lorenzo Dinanti Ekspektasi Besar di Tim Honda MotoGP-sehari yang laluDalam Waktu 30 Menit, Lewis Hamilton Bisa Beli Tiket Musiman Premier League Dalam Waktu 30 Menit, Lewis Hamilton Bisa Beli Tiket Musiman Premier League F1-sehari yang laluValentino Rossi dan Maverick Vinales Bikin Andrea Dovizioso Cemas Valentino Rossi dan Maverick Vinales Bikin Andrea Dovizioso Cemas MotoGP-sehari yang laluPerbedaan Novak Djokovic dengan Roger Federer dan Rafael Nadal Perbedaan Novak Djokovic dengan Roger Federer dan Rafael Nadal Ragam-sehari yang laluAtlet Ski Es Kazakstan Tewas Ditusuk Dua Begal Atlet Ski Es Kazakstan Tewas Ditusuk Dua Begal Ragam-sehari yang laluYuta Watanabe/Hiroyuki Endo Ingin Perbaiki Nasib pada Kejuaraan Dunia 2018 Yuta Watanabe/Hiroyuki Endo Ingin Perbaiki Nasib pada Kejuaraan Dunia 2018 Bulu Tangkis-sehari yang laluDaniel Ricciardo Jadi yang Tercepat pada Sesi FP1 GP Jerman Daniel Ricciardo Jadi yang Tercepat pada Sesi FP1 GP Jerman F1-sehari yang laluIkhsan Leonardo Pastikan Tempat di Babak Semifinal Kejuaraan Asia Junior 2018 Ikhsan Leonardo Pastikan Tempat di Babak Semifinal Kejuaraan Asia Junior 2018 Bulu Tangkis-sehari yang laluAbsen 2 Tahun, Kento Momota Tak Sabar Ingin Tampil pada Kejuaraan Dunia 2018 Absen 2 Tahun, Kento Momota Tak Sabar Ingin Tampil pada Kejuaraan Dunia 2018 Bulu Tangkis-sehari yang laluSirnas Tasikmalaya 2018: Janji Tampil All Out di Tasikmalaya Sirnas Tasikmalaya 2018: Janji Tampil All Out di Tasikmalaya Bulu Tangkis-2 hari yang laluCapirosi Anggap Dani Pedrosa Merupakan Pebalap yang Berani Capirosi Anggap Dani Pedrosa Merupakan Pebalap yang Berani MotoGP-2 hari yang laluFakta Unik Api Obor Asian Games 2018 Akhirnya Terkuak Fakta Unik Api Obor Asian Games 2018 Akhirnya Terkuak Ragam-2 hari yang laluCrismonita Dwi Putri, Atlet Balap Sepeda Andalan Indonesia pada Asian Games 2018 Crismonita Dwi Putri, Atlet Balap Sepeda Andalan Indonesia pada Asian Games 2018 Ragam-2 hari yang laluPelindung Api Obor Torch Relay Asian Games 2018 Punya Cerita Unik Pelindung Api Obor Torch Relay Asian Games 2018 Punya Cerita Unik Ragam-2 hari yang laluGanjar Pranowo: 56 Tahun Indonesia Menunggu untuk Jadi Tuan Rumah Asian Games, Masa Tidak Meriah? Ganjar Pranowo: 56 Tahun Indonesia Menunggu untuk Jadi Tuan Rumah Asian Games, Masa Tidak Meriah? Ragam-2 hari yang laluPara Kru Yamaha Merasa Takut Karena Valentino Rossi Punya Banyak Tuntutan Para Kru Yamaha Merasa Takut Karena Valentino Rossi Punya Banyak Tuntutan MotoGP-2 hari yang laluDani Pedrosa Punya Peran Baru di Repsol Honda? Dani Pedrosa Punya Peran Baru di Repsol Honda? MotoGP-2 hari yang laluLalu Muhammad Zohri Tak Menyangka Dirinya Bakal Viral Lalu Muhammad Zohri Tak Menyangka Dirinya Bakal Viral Ragam-2 hari yang laluMengapa Honda Pilih Jorge Lorenzo sebagai Pengganti Dani Pedrosa? Mengapa Honda Pilih Jorge Lorenzo sebagai Pengganti Dani Pedrosa? MotoGP-2 hari yang laluInilah Sosok yang Membuat Lalu Muhammad Zohri Memantapkan Diri untuk Berkarier di Atletik Inilah Sosok yang Membuat Lalu Muhammad Zohri Memantapkan Diri untuk Berkarier di Atletik Ragam-2 hari yang laluKeigo Sonoda Yakin Ganda Putra Jepang Bakal Semakin Bersinar Keigo Sonoda Yakin Ganda Putra Jepang Bakal Semakin Bersinar Bulu Tangkis-2 hari yang laluDani Pedrosa Masih Belum Menyerah Meski Putuskan Pensiun Dini Dani Pedrosa Masih Belum Menyerah Meski Putuskan Pensiun Dini MotoGP-2 hari yang laluKejutan! Rinov/Pitha Tembus Perempat Final Singapore Open 2018 Kejutan! Rinov/Pitha Tembus Perempat Final Singapore Open 2018 Bulu Tangkis-2 hari yang laluPasangan Ganda Putra Muda Malaysia Tak Sangka Lolos ke Kejuaraan Dunia 2018 Pasangan Ganda Putra Muda Malaysia Tak Sangka Lolos ke Kejuaraan Dunia 2018 Ragam-2 hari yang laluDeMar DeRozan Punya Nasib Hampir Serupa dengan Isaiah Thomas DeMar DeRozan Punya Nasib Hampir Serupa dengan Isaiah Thomas Basket-2 hari yang laluRespons Pelatih San Antonio Spurs soal Hengkangnya Kawhi Leonard Respons Pelatih San Antonio Spurs soal Hengkangnya Kawhi Leonard Basket-2 hari yang laluSempat Kesulitan, Ahsan/Hendra Akhirnya Berhasil Lolos ke Perempat Final Sempat Kesulitan, Ahsan/Hendra Akhirnya Berhasil Lolos ke Perempat Final Bulu Tangkis-2 hari yang laluAkbar/Winny Juga Melaju ke Babak Perempat Final Singapore Open 2018 Akbar/Winny Juga Melaju ke Babak Perempat Final Singapore Open 2018 Bulu Tangkis-2 hari yang lalu Copyright 2018 PT. Uninet Bhakti Nusa Logo Bola Logo Kompas Logo KG